1、鐵制品
　　這類用具主要是指煮飯用的鐵鍋、炒菜用的鍋鏟還有菜刀等等，他們清洗起來并不難，但容易生銹，因此我們平常用清潔劑將它們清洗干凈以后要記得用抹布將它們擦干，這樣就不會生銹。如果炒菜時糊了鍋，用刷子刷不掉，可以撒些粗鹽稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把鍋清潔干凈了。如果表面已經(jīng)生銹，可以用土豆皮擦拭，銹跡就很快就會清理掉。
　　2、鋁制品、不銹鋼制品
　　那我們還有一些鍋和盆是鋁制的，燒水壺也是鋁制的，長時間使用之后也容易變黑，怎么洗也洗不干凈。那我們可以將香蕉皮、蘋果皮等水果皮放在鋁制品內(nèi)，加清水煮沸，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會發(fā)生作用，然后用清水沖洗就行了。如果是不銹鋼用具的話可以用軟布沾上去污粉或洗潔精擦拭就行了。
　　3、陶瓷餐具
　　這類用具就比較多了，像我們吃飯用的碗、湯勺，還有盛菜用的碟子等都是。如果你是新買的瓷具，我們可以將它們先放入4%的食醋水中浸泡，并入鍋煮沸便可以去掉大部分有害物質(zhì)。如果是瓷盤瓷碗太油膩不易洗刷干凈，我們可以先用熱水先沖洗一遍，再抹上干面粉洗刷，后用清水沖洗，就會干凈。如果是打過雞蛋液的碗就會留有很大的腥味，我們可以先用冷水浸泡，再用熱水洗。如果直接用熱水洗，腥味會留在碗上。
　　4、玻璃器皿
　　有的人家會用玻璃瓶來裝油，那瓶子底部就會有一層油垢，瓶子周邊也會油膩膩的。那我們可以先往瓶里放一些很碎的蛋殼，然后滴入幾滴洗潔精，再倒入一些熱水，反復(fù)搖晃后，用清水沖洗，油垢就會被清洗干凈。也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶內(nèi)晃動一會兒，后用熱水沖洗干凈。
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